Biblioteca da Universidade do Minho

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Agents émulsifiants alimentaires : structure chimique, modes d'action, utilisations / J. L. Doublier Monografia Publication Paris : APRIA, 1977 Description 136 p. : il. ; 30 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1).

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Quelques épices et aromates et leurs huiles essentielles / H. Richard Monografia Publication Paris : APRIA, 1974 Description 162 p. ; 30 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1).

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Présure et succédanés de présure / J. F. Boudier Monografia Publication Paris : APRIA, 1974 Description 84 f. ; 30 cm LocationBiblioteca de Engenharia Biológica Availability Reference (1).

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